Café Especial Coral 250g

Um café agradável e viciante

Se tomar pouco, está tomando errado.

Nota sensorial de melaço, aquela acidez cítrica, finalizando com um belo chocolate e caramelo

Pequeno Produtor e Agricultura Familiar

Origem Controlada

Variedade: Catuaí Vermelho | 100% Arábica

Produtora: Domiciano Paulo Gonçalves

Altitude: 1100m

Processamento: Natural

Fazenda: Sítio Alto da Serra

Localização: Natércia/MG

Região: Mantiqueira de Minas

Safra: 2021/22

Torra: Média

Pontuação: 86,7

• Sempre escalde o filtro de papel, para isso posicione o filtro no porta-filtro e molhe com água quente.
• Hidrate o café, depois de colocar o café no filtro, coloque um pouco de água até cobrir o café e aguarde 30 segundos, depois pode continuar colocando o restante da água
• Se possível moa o café na hora de consumir, para isso vale até utilizar seu liquidificador
• Não coloque a água toda de uma vez, coloque em etapas e aguarde alguns segundos entre elas, sempre em movimentos lentos e circulares
• Sempre ferva a água, fiquem tranquilos que isso só vai ser melhor para sua extração, não vai queimar o café.

Dicas de preparo

Para preparar uma caneca (250ml) de café coado

Receita:

• 15 gramas de café moído
• 250ml de água

Passo a passo:

1. Coloque o café no filtro
2. Hidrate o café
3. Coloque metade da água
4. Aguarde alguns segundos
5. Coloque o restante da água e aguarde a extração

Dicas de medidas

• Uma colher de sopa cabe aproximadamente 7g de café
• Utilize a própria caneca para medir a quantidade de água

Para mais dicas e receitas segue a gente no Instagram :D

Contém 250g. de café