Café Especial Magenta 1kg

Sabor do café de verdade

Pra tomar todo dia, toda hora.

Notas de chocolate, castanhas e caramelo. Encorpado, docinho e com uma boa acidez

Pequeno Produtor e Agricultura Familiar

Origem Controlada

Variedade: Mundo Novo | 100% Arábica

Produtor: Domiciano Paulo Gonçalves

Altitude: 1100m

Processamento: Natural

Fazenda: Sítio Alto da Serra

Localização: Natércia/MG

Região: Mantiqueira de Minas

Safra: 2021/22

Torra: Média

Pontuação: 83

• Sempre escalde o filtro de papel, para isso posicione o filtro no porta-filtro e molhe com água quente.
• Hidrate o café, depois de colocar o café no filtro, coloque um pouco de água até cobrir o café e aguarde 30 segundos, depois pode continuar colocando o restante da água
• Se possível moa o café na hora de consumir, para isso vale até utilizar seu liquidificador
• Não coloque a água toda de uma vez, coloque em etapas e aguarde alguns segundos entre elas, sempre em movimentos lentos e circulares
• Sempre ferva a água, fiquem tranquilos que isso só vai ser melhor para sua extração, não vai queimar o café.

Dicas de preparo

Para preparar uma caneca (250ml) de café coado

Receita:

• 15 gramas de café moído
• 250ml de água

Passo a passo:

1. Coloque o café no filtro
2. Hidrate o café
3. Coloque metade da água
4. Aguarde alguns segundos
5. Coloque o restante da água e aguarde a extração

Dicas de medidas

• Uma colher de sopa cabe aproximadamente 7g de café
• Utilize a própria caneca para medir a quantidade de água

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Contém 1kg. de café